RISO VENERE CON SALSA AL COCCO
Sono tornata da poco dall’Asia e mi già mi manca…
Ieri ho preparato questo sfizio dolce. L’idea nasce da una classica preparazione thailandese, lo sticky rice con mango, condito con uno sciroppo di zucchero e latte di cocco, e servito con salsa al cocco, fettine di mango e semi di sesamo tostati.
Ho sostituito il riso thailandese che non ho trovato a Pescara con quello ‘venere’, è venuta fuori una combinazione di colori davvero molto bella, no?
